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Come attrarre personale qualificato nel settore alimentare oggi Il settore alimentare è uno dei comparti più dinamici dell’industria italiana, ma anche uno di quelli che oggi incontra maggiori difficoltà nel reperire personale qualificato. Le aziende sono chiamate a...
da Pietro Martone | 20 Maggio 2026 | Articoli informativi, Aziende, Candidati, Food
Turnover aziendale nell’industria alimentare: perché è un tema critico Il turnover aziendale indica il livello di ricambio del personale all’interno di un’azienda in un determinato periodo di tempo. Nel settore alimentare questo tema assume un peso ancora maggiore...
da Pietro Martone | 22 Aprile 2026 | Articoli informativi, Aziende, Candidati, Food
Tracciabilità e rintracciabilità alimentare: cosa significano davvero e quali sono le differenze Spesso i termini tracciabilità e rintracciabilità vengono usati come sinonimi, ma indicano attività diverse e complementari all’interno della filiera alimentare. La...
da Pietro Martone | 11 Marzo 2026 | Articoli informativi, Aziende, Candidati, Food, Lavoro nel settore alimentare
Capoturno nel settore alimentare: mansioni, responsabilità e valore strategico Nel settore alimentare la produzione è spesso organizzata su più turni di lavoro per garantire continuità e rispettare i tempi di consegna. In questo contesto, una figura centrale è il...
da Pietro Martone | 19 Febbraio 2026 | Articoli informativi, Aziende, Candidati, Food
Formazione operatori alimentari: come preparare personale qualificato in tempi rapidi Nel settore food, la qualità del prodotto finale dipende in larga parte dalle competenze di chi lavora ogni giorno in produzione. Per questo motivo la formazione operatori alimentari...
